Dans ce secteur d'activité, 40 % des accidents sont liés aux manutentions manuelles et 13 % sont liés au risque routier
On dénombre près de 600 000 journées de travail perdues par an.
En moyenne les professionnels du secteur de la restauration rapide sont arrêtés 60 jours pour cause d'accident du travail et 223 jours pour cause de maladie professionnelle.